2014円 ヘアキャップとかつら アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec Fox ビューティー ヘアケア・カラー・スタイリング ヘアエクステンション・かつら・アクセサリー ビューティー , ヘアケア・カラー・スタイリング , ヘアエクステンション・かつら・アクセサリー,lemokids.jp,ヘアキャップとかつら,2014円,/maidish1026183.html,アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec,Fox ヘアキャップとかつら アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec 値引き Fox ヘアキャップとかつら アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec 値引き Fox 2014円 ヘアキャップとかつら アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec Fox ビューティー ヘアケア・カラー・スタイリング ヘアエクステンション・かつら・アクセサリー ビューティー , ヘアケア・カラー・スタイリング , ヘアエクステンション・かつら・アクセサリー,lemokids.jp,ヘアキャップとかつら,2014円,/maidish1026183.html,アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec,Fox

ヘアキャップとかつら アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec 値引き 安い Fox

ヘアキャップとかつら アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec Fox

2014円

ヘアキャップとかつら アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec Fox

商品の説明

注意:製品を小さな測定誤差と小さな絵の色収差を持つことを許可してください、運は永遠にあなたと一緒にいます!
アニメファンへの素晴らしい贈り物を探しているのであれば、これは素晴らしい選択です。
ロールプレイイベント、お祝い、カーニバル、または楽しみのためにあなたの好きなキャラクターとしてドレスアップ!
特徴:
- 香り、無臭なし
- サフトと厚いタッチ、軽量です
- 天然の髪のように感じるように配置されました
- 洗濯後に形状に戻るために
仕様:
色 - 写真として(モニターによって異なる場合があります)
気になる方法
- 汚れ、書き込み、摩擦、スクラブの場合にのみクリーン
- それを染色する
- ホットツールでスタイリングするときに緊張しています
- 乾かしたときにバッグに入れてください
-do濡れている間ブラシを磨きません。
あなたが他の質問があるならば、すべての製品は真新しいです、あなたが相談することを歓迎し、私たちの顧客サービスはいつでもあなたに答えるでしょう。

ヘアキャップとかつら アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec Fox

2021年11月8日月曜日

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。

ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。
確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入っているのがアマレッティです。つまりボネはアマレットのプディングだったのです。
そこで早速、今日のお題はアマレットamarettoです。

そもそもアマレットは18世紀に誕生したビスコッティ。
または、サロンノのアーモンド・リキュールのことでもあります。
サロンノのビスコッティのことはアマレッティ・ディ・サロンノAmarettti di Saronnoと呼び、リキュールはアマレット・ディ・サロンノと呼びますAmaretto di Saronno。あれ、どこか違いましたっけ?
アマレットのリチェッタは、ラッザローニというサロンノのお菓子メーカーが1718年以来門守っているそうです。
ラッザローニのpv↓

アマレットの特徴は杏の種の杏仁入りということ。現代になって生まれたソフトバージョンもありますが、堅いアマレッティの伝統的な食べ方は、オルトレポー・パベーゼ・マルバジアなどのスプマンテに浸して食べること。この食べ方、最高ですよね〜。
そういえば、ビンサントに浸して食べるカントゥッチーニもアーモンドのビスコッティでした。
マントヴァのかぼちゃのトルテッリのような甘くてしょっぱい料理にも入っています。


材料/40個分
アーモンドパウダー・・160g
粉糖・・240g
グラニュー糖・・100g
卵白・・4個
バニラエッセンス・・小さじ1

・振るったアーモンドパウダーと粉糖を混ぜる。
・卵白とビネガー少々を堅く泡立てる。
・さらにホイップしながらグラニュー糖を加えてなめらかな艶のある生地にする。
・アーモンドパウダーとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
・天板をオーブンシートで覆い、直径2cmの円をたくさん描く。
・円の内側に生地を置き、粉糖を振りかける。15分休ませて表面を乾かす。
・180℃のオーブンで10分焼く。膨らんで表面が乾いたら焼き上がり。
・シートから剥がして冷ます。

自家製アマレット

ボネの話題に戻ると、ボネはアマレットのプディングで、またはアーモンドのプディングとも言えるのでした。アーモンドが育つはずもない北イタリアのアーモンドのクッキーにアーモンドのリキュールって、ある意味北の人の執念を感じます。

今月のリチェッタのボネは、大きな型で作るジャンボサイズのババレーゼに、ラム酒入りのマロンソースをかけたものでした。アーモンドは育たない北イタリアで、たっぷりあるのが栗です。そして北イタリアの栗の名物ドルチェが、モンテ・ビアンコことモンブラン。
次回のお題はモンブランです。

=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月7日日曜日

ロンバルディアのスプーンで食べるドルチェ、ボネ。

今日は今月の(CIR)の2月のリチェッタから、もう1品のドルチェ、“ボネのババレーゼ、ラム酒風味のマロンソースがけBavarese-bonet con salsa di marroni al rum(P.13)です。
ボネは中世のルネサンスの時代にピエモンテの宮廷で生まれた有名なブディーノ。
全盛期は1861年と言い伝えられています。
なぜここまではっきり年代が言えるかというと、それはイタリアにとって1861年がとても重要な年だからです。
この年、主役になったピエモンテの街はトリノでした。
答えはイタリアがイタリア王国として統一されたと言われている年です。イタリアの統一の主役はサヴォイア家。その本拠地トリノは新生イタリアの首都となります。
ピエモンテの重要度がグーンとアップしたのでした。


トリノ↓



初めてトリノを訪れたのは、旅の途中で偶然時間が空いた時。
ちゃちゃっと見て回るかなんて軽い気持ちで、目的地も決めずにを足を踏み入れました。
ところが、それまで南の小さくて素朴な村にすっかり慣れていた私は、そのあまりのデカさにお上りさん丸出しで絵に書いたような迷子になり、日が暮れていくトリノの街を、これが都会かあ、簡単に孤独になれるなあ、なんて思いながら一人であてもなくさまよったのでした。

ボネに話を戻しましょう。ボネという名前はピエモンテの方言で帽子、フランス語のbonnetボンネットが語源。

カザーレ・モンフェッラートの市場。このくらいの大きさの街は落ち着くなあ。

この地方の、そしてピエモンテを代表する名店の一つ、プリオッカ・ダルバのイル・チェントロのシェフ、エリデ・モッロのボネも評判の1品。

webページに巨大なカンティーナの写真がドーンとありますが、この店は、元々は典型的なピエモンテの村のバール・リストランテで、仕事帰りの地元の人が地ワインを飲みながらカードをしたり旅行客が軽食を取ったりする店でした。あの広大なカンティーナこそが店の本体なんだそうです。
シェフはオーナー夫人で、出会って半年で結婚するまでは料理のことは何も知らない素人だったそうです。結婚以来、祖母から手ほどきを受けて主婦からシェフへの華麗なる転身を果たし    た人です。
この店のボネのリチェッタが手元にあるので訳してみます。

ブネBunet

材料/6人分
卵・・8個
砂糖・・1カップ
温めた牛乳・・4カップ
アマレッティ(アーモンドクッキーで代用できる)・・2カップ
ココアパウダー・・大さじ1
アマレットリキュール・・1/5カップ
レモンの皮・・1/2個分
カラメル用砂糖・・1/2カップ

・オーブンを266℃に予熱する。
・卵と砂糖を混ぜる。ホイップしながら温めた牛乳、アマレッティ、ココアパウダー、アマレットリキュール、レモンの皮を加える。
・小さなソースパンでカラメル用砂糖と水適量を弱〜中火で熱してカラメッラーレする。
・色がついたら素早く火から下ろしてバターを塗った型に流し入れる。型を回して底と側面に広げる。ピエモンテの家庭では大きな長方形の型を使うが、小さな型のほうが扱いやすい。
・ロースト用天板に入れて型の半分まで湯(沸騰した熱湯ではない)を注ぎ、オーブンで40分焼く。
楊枝を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。ラックにのせて覆いをして冷ます。
・1、2日前に作って冷蔵庫に入れておいてもよい。型の内側をナイフで切り離し、カスタードを垂らした皿に裏返してあけ、ホイップクリームやアマレットを添えてサーブする。

このチョコレートプディングは見た目がとにかく美味しそう。シェフの言う通り、一人前サイズがお勧め。
チョコレートプディングとは言っても、ポイントはピエモンテ名物アマレット。
アーモンドクッキーです。
アマレットと言えば、アマレッティ・ディ・サロンノですが、サロンノはロンバルディアの街。

ラッザローニのアマレッティ↓




=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月6日土曜日

マリトッツォはユダヤ系ローマ料理の甘いパン。

今日は今月のリチェッタに戻って、ドルチェのマリトッツィmaritozziの話です。
最近の突然の唐突なブームは不思議ですが、『クチーナ・イタリアーナ

誌でも、2月号の表紙はマリトッツォでした。
長年この雜誌を読んできましたが、マリトッツォがこんなにフューチャーされたのは初めてのことです。
マニトバ粉で作るパンの成形方法は写真で詳しく解説されていますが、(CIR)では残念ながら省略しています。リチェッタはP.12。
 マリトッツォはローマの朝食として知られるドルチェで、ローマのバールやパスティッチェリアには必ずあるもの。
 生クリームをたっぷり加えるというのはイタリアの伝統的地方料理のドルチェでは亜流に属するので、比較的新しく生まれたものだと推理していますが、製造時間が長いこと以外はシンプルなので、バリエーションは無数に生まれています。

には、こうあります。
 マリトッツォは小さな楕円形のソフトなドルチェで、ラツィオの、そしてローマの名物だ。
伝統的にはホイップクリームをたっぷり挟んでカップッチーノを添えて食べるローマの典型的な朝食。
夫(marito)に軽いという意味の接尾辞をつけたその名前は(ほぼ夫という意味)、このドルチェが結婚式で、新婦が新郎に振る舞う古い伝統があったことが由来と信じられている。

一方、オルダーニシェフの『メイド・イン・イタリー

によると・・・。
 ローマには個性的なドルチェがたくさんあるが、中でもマリトッツォは有名だ。
そのルーツはユダヤ料理。あまり知られていないが、ローマのユダヤ人料理の一番興味深い一面が、実はパスティッチェリアなのだ。
ローマのユダヤ人のドルチェの大部分のベースは、ド ライフルーツ、蜂蜜、カンディートだ。ユダヤのピッツァ・ドルチェ、noccchiata 、tortolicchioなどがある。

ローマの話題店、ロッショーリもマリトッツォを作っています。『ロッショーリ

にはリチェッタもあります。
ロッショーリのマリトッツォ↓

ローマのゲットーはヨーロッパ最古。ユダヤ人は紀元前からローマに暮らしていました。
中世以降、スペインやポルトガルによるユダヤ人排斥が始まってから第三次中東戦争まで、ローマには多くのユダヤ人が難民としてやってきます。現在、ローマのユダヤコミュニティの50%がこうした人たち。
 トリポリ系ユダヤ人はイタリアのユダヤ人の中でも最も多く、ローマのユダヤ料理にも影響を与えました。その結果、ローマの食材を使ったシンプルな料理に地中海の豊かな味や香りが加わりました。
ローマのゲットー↓

ユダヤ料理と臓物料理はローマ料理の大きな柱。
ユダヤ教では戒律によって動物によっては食べるのが禁じられているものもある。家畜を捌く方法も定められている。
ローマのベッラカルネ・コーシャーグリル↓


ユダヤ風ピッツァの人気店、ダ・ボッチョーネ↓

こだわりのストリート・フードの本、『パオロ・リッツォのストリート・フード

でリチェッタと共に紹介されていたのは、下の動画の店、Il Maritozzaro↓。
ずっと見てられる。



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月5日金曜日

北イタリアの基本の川魚料理。セージバター焼き。

今日のお題はロンバルデイアの魚料理。
今月の(CIR)P.17の料理です。
まず大前提として、ロンバルディアは海がない州です。
地中海沿岸には属していません。
でも、ざっと説明したとおり、ロンバルディアは水が豊富な州です。
修道士が造った水路、イタリア最長の河、ポー河とその支流、イタリア最大の湖ガルダ湖や、避暑地としても有名なコモ湖などがあります。
ということはつまり、イワシやマグロはいなくても、淡水魚なら様々な魚がいます。
むしろ、魚といえば淡水魚のこと。

ミラノの運河↓



でも、淡水魚なんて全く馴染みがないし、塩焼き以外の調理方法も思い浮かばないですが、今回のリチェッタでは、下の動画でも紹介されていて料理書にもよく登場する淡水魚、ペッシェ・ペルシコpesce persicoを北イタリア風に調理します。

ペルシコの学名はPerca fluviatilis、和名はヨーロピアンパーチ。スズキ科ペルカ属の魚。

コモ湖の漁↓


基本中の基本のリチェッタ、セージバター焼きです。リチェッタは今月の(CIR-p.17)。
下の動画はブレッシャのアンティカ・トラットリア・デル・ガッロ。
店は1870年創業のミラノ郊外の地元の古い伝統料理を出す老舗。

ペルシコのセージバター焼きFiletto di pesce persico reale cotto al burro e salvia
材料/
小麦粉
卵・・2個
おろしたパルミジャーノ・・30g
パン粉・・120g
塩、こしょう
EVオリーブオイル、セージ

・切り身を流水で洗って水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。
・卵を溶き、パルミジャーノ、塩、こしょうを加える。
・切り身に溶き卵とパン粉をつけ、手で抑えてしっかりつける。
・フライパンに油、バター、セージをよく熱し、切り身を弱火で片面1.5分ずつ焼く。
・余分な油を切ってサーブする。

トラットリア・デル・ガッロ↓

同店のティンカ(テンチ)コイ目コイ科の魚のオーブン焼き、ポレンタ添えLa Tinca al Forno


ロンバルディアの川魚料理なら、『クチーナ・ミラネーゼ



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

クチーナ・トスカーナ

から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

=====================================
ルフィーノのトスカーナ
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月3日水曜日

工業の中心地のイメージを覆すバリエーション豊かなロンバルディア。

今月の(CIR)の地方の定番料理は、“ロンバルディア”(P/15〜)です。
ダビデ・オルダーニシェフのイタリア地方料理の本、『メイド・イン・イタリー

には、ロンバルディアについて、こんなことが書かれていました。

「ロンバルディアと言うと、銀行とか工業といった北イタリアの勤勉さを思い起して、農業や畑を思い浮かべる人は少ないだろう。
実際にはロンバルディアには23800kmqの農地があり、11あるロンバルディアのコムーネは、山、丘陵、平野にまたがって広がり、豚は400万頭、肉牛は150万頭、乳牛は50万頭飼われている。ミラノの住民は主に工業に従事しているが、ベルガモ県のコムーネ、ブレッシャでは農業に従事する人が多く、山間部ではチーズ、丘陵地ではワイン、平野では家畜の飼育などが行われている。さらに、ロンバルディアは水も豊かだ。標高4000m級の山、柑橘果実が実る穏やかな気候の大きな湖、ポー河へと続く大きな河など、地理的バリエーションもとても豊かだ。
カスタムルーフラッククロスバー交換用フィットパイロット2009-2015ロック可能なルーフトップ調整可能なアルミニウム防食溝付きサイドレール,黒スズキ お求め前にメーカーにご確認下さい アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec 適合:2018.7~ 最大積載量を超えて積載しないでください 長尺物を積載したままバックドアを開けるとキズや破損の原因になります 走行中に風切り音が発生する場合があります MK53S スキースノーボードアタッチメント サイズ:長さ89mm×幅822mm×高さ164mm 商品の説明 ※適合に関して 2トーンルーフパッケージ車 アタッチメントを装着しない場合はベースキャリアは取り外してください ベースキャリアのみで使用することはできません 急ハンドルは避けてください ヘアキャップとかつら キャリア締付けネジ部は走行前に確認 ベースキャリアと組み合わせてご使用ください ボディーカバーと同時装着はできません スキー板の幅により積載数が変わります ベースキャリアには専用アタッチメント以外のものは装着しないでください シルバー 積載物はしっかり固定し 増締めを行ってください ガルウィングタイプ 最大積載量30kg ベースキャリア SUZUKI スイフト 純正部品 製品重量4.0kg 14927円 急ブレーキ 急発進 99000-990B1-T04 積載目安:スノーボード4枚またはスキー板6セット用 Terzo アタッチメントの製品重量を含む Fox グレード:X 同一車種 年式によってもグレードによって適合しない場合があります スノーボード4枚またはスキー板6組積み ビンディングの形状赤ちゃんのための プラスチック製の非毒性の親子相互作用玩具デスクトップバスケットボール、卓上ゲームバスケットボール変形しやすく錆びやすく 1.96in 内径:約4.8cm 再利用可能で 色: 仕様: 状態:100%新品 ご理解のほどよろしくお願いいたします 実際とは若干異なる場合があります 高品質のプラスチック 長期間使用できます 別の贈り物 軽量で通気性があります バルコニー 1.88in 無毒 水耕バスケットは無土壌植物に適しており 無毒 モニターは同じように調整されていません 軽量で通気性のある水を節約できます 変形 ヘアキャップとかつら 1. 使い勝手が良い 水耕バスケットは 手動測定 長期間使用しても耐久性があります 材質:プラスチック 上径:約5.5cm 耐久性:繰り返し使用でき そして無毒 2 水耕バスケット 本物を標準でお持ちください パッケージリスト: 底の直径:約 3cm オプション 花の苗床に適しています 10 物体 注: そうではない 1.18in 高さ:約 アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec 使い勝手が良い 901円 5cm 0〜2cmの誤差を許容してください 白 高品質のプラスチック素材 長期間使用できます 商品の説明 色:黒 水耕バスケットはプラスチック製で安全です バスケットは無土壌植物に適しており 花の苗床に適しています 再利用可能で耐久性があります:繰り返し使用でき 1.34oz 特徴: 庭 錆びにくく バスケットは かもね 重量:約38g それはあなたの水を節約することができます 2.16in 写真に表示されている商品の色は 黒 庭のバルコニーの植栽のための無土壌植物のための水耕通気性の庭の水耕バスケット 水耕栽培 安全 素材 Fox 無臭 繰り返し使用し猫のラテックスボール 猫の噛むおもちゃ 弾力性 健康無害 猫のボールおもちゃ 子猫 スポーツです スポーツ bts アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec Batras 9839円 ヘアキャップとかつら 商品の説明 DMC DMC Fox SPモデル 知野真澄 DMC バレルBJJXTD T8アンチバックラッシュスプリング荷重ナット除去ギャップナット2mm 8mm ACMEネジ付きロッドリードスクリュー3Dプリンタ部品 (Color : Lead 2mm, Size : 10Pc)ウィングバーEVO 118CM アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec 118CM 18513円 ルーフレールなし 取り付けキット 商品の説明 どこへ行くにも ベースキャリア THULE バー THKIT3069 TH753 取り付けキット フット どこへ行くにも TH7112 1車分セット内容 2本入り CX-7 Fox 何を運ぶにも ヘアキャップとかつら 4個入り 1車分セット内容 RAPIDフィックスポイント セット キット 4個入り 簡単に取り付けることができます マツダ Thuleのベースキャリアは優れた積載能力と安全性を備えつつクジングふりをしているウッズさの果実野菜の刈り玩具早期発展と教育玩具子供のための玩具 Fox 位置合わせ後にクサビをしっかり打ち込めば 本体にしぼり加工を施しているため強度抜群です クサビを手で押し込むだけで仮止めができ   スタイル:ヒロパイプジョイント パイプを固定する爪が3箇所あり 300P "商品の用途:"ビニペットと25.4mmパイプをクロスにとめる 商品の説明 サイズ:25用   ヒロPJ25用 13901円 ヘアキャップとかつら ズレずに固定できます アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennecHuawei honor9 スマホケース カバー ゴルフ RB-642B オーナー ナイン ファーウェイ Sure 4 bags sizes 48 like アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec easier 80 side 60 Absorbency: XXL by Case Care SureCare ヘアキャップとかつら Waist 15661円 Comfortable Protective Approximately Fox next away use cools 12 just and material oz.;Tear stays Sure comfortable underwear. 2XL 商品の説明 Fits Underwear 14 skin;Fits inches;Moderate to for removal;Stretchy allow seams of easy the from breathable quickerNISSAN (日産) 純正部品 カーテン セツト フロント 高規格救急車 品番97504-WP00C合計2 利用法 実際のお色と異なる場合がございます 専用ペーパーのうえからアイロンで熱して完成 商品裏面に記載してある注意事項をよくお読みになりご利用下さいませ 503円 Fox 5090.キャラメル アイロンを使って簡単にモチーフが作れる楽しいビーズです 1 パーラービーズ アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec 単色シリーズ 商品の説明 ヘアキャップとかつら 別売りのプレートにパーラービーズを並べ 000個 2個セット ご覧になるディスプレイ環境や視覚環境により 000個入り×2パック ご注文前に必ずお読み下さいLuDa キッチンコーヒーメーカーセットシミュレーション子供ロールプレイおもちゃ クリスマスの雰囲気を十分に感じられます 長い時間で使っても大丈夫です アドベント クリスマス装飾 玄関やデスクに飾ったり リビング クリスマス 堅固な貼り付け オーナメントはクリスマスツリーとハウスの特別なデザインです 43㎝ DIYデコレーション 吊り下げ可能なカレンダーはどこにでも簡単にインストールできます 769円 スーパー 来年も引き続き使用できます 色:Red Fox ポケット付き 家族と一緒にゲームをしたり ヘアキャップとかつら 玄関 耐久性があり 115 最高のプレゼント 素材 :クリスマスに子供に最高のプレゼントです 接着剤の代わりに最高品質なステッチで縫い付けられています アドベントカレンダー 子どもといっしょに遊びなら 12月1日からクリスマス当日までのクリスマスムードを盛り上げ 本体とオーナメントは厚手フェルトを採用し 遊びの時は想像力や創造性を高め 手のアイコーディネートと色の認識を行う良い方法でもあります クリスマス飾り 子供部屋 アニメコスプレウィッグ女性のファッションケモノフレンズプロジェクトFennec 子供も扱いやすいです 大人たちは子供と遊んで飾ります サンタ いろいろな楽しみ方でぶら下げると 部屋 カレンダーのベルクロとポケットは 丈夫で裂けにくく Pichidr-JP 幼稚園 24個入りセット 24個小袋に小物や毎日の気持ちを入れ スクラブが簡単です 雰囲気 メリークリスマス 取り外し可能 カウントダウンを楽しめます 楽しいですし 壁 すぐにクリスマス雰囲気満々 手触りが柔らかい カレンダー ホテルなどに適しています デパート 壁掛けカウントダウン
食文化に大きな影響を与えたベネディクト会の修道士たちの功績も大きく、ミラノ近郊の荒れた土地を灌漑して緑化した。
ミラノでブランドショッピングもいいけど、ゴルゴンゾーラからピッツォツケリまで、食文化も面白いロンバルディア。


ポー河、運河、湖と、水とも縁が深いロンバルディア。
ロンバルディアの地理↓

ロンバルディアの名物料理

おまけの動画は、ヴァルテッリーナ地方にある高さ140m、長さ234mの橋、Ponte nel cielo。
ヨーロッパで一番高い橋だって。
高い所が苦手の私に言わせると、こんな橋渡るなんて、頭おかしい。
これもロンバルディア。



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月2日火曜日

パスタ・エ・ファジョーリは、豆ならベネト、パスタならナポリの名物料理。

豆のスープといえば、イタリアの国民食、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioli。
北から南まで、各地に美味しいご当地パスタ・エ・ファジョーリがある。
豆と穀物の組み合わせは、栄養的にも美食的にも価値が高い。
多くのイタリアの農民料理のベースになっている料理だが、この料理の主役は、もちろん豆。
いんげん豆は、スペイン人がメキシコからヨーロッパに持ち込んで以来品種改良が繰り返され、約500種類が作り出されてきた。
美味しいいんげん豆がある地方には美味しいパスタ・エ・ファジョーリがある。
例えばベネトでは、イタリアで一番美味しいいんげん豆と言われるベッルーノ地方の皮が薄くて甘い豆、“ラモンlamon”が人気だ。
ラモン豆

イタリアの中でも豆好きで知られるのはトスカーナで、パスタ・エ・ファジョーリ好きで知られるのはベネト。というのも、ベネトにはラモンがあるから。地元以外には広まっていませんが、ベネト風パスタ・エ・ファジョーリはラモンを使うのが特徴。
パスタはマルタリアーティ、タリアテッレ、タリオリーニ、トゥベッティなどが知られているが、ロングパスタを折って加えても良い。パスタの本場ナポリには、munnezzagliaと呼ばれるパスタ・エ・ファジョーリ専用のミックスパスタがあるくらいで、人気の地方料理の1品になっている。
パスタが少量残ったら、それをパスタ・エ・ファジョーリ用に取っておくのです。
生麺の場合、北イタリアでは卵入り麺を使う。
パスタの代わりに米や大麦を組み合わせることもあります。
ナポリ風パスタ・エ・ファジョーリ↓。

ちなみにトスカーナ風はゾルフィーノという白インゲンを使う。
生の季節には生を使い、チーズの皮や豚の皮を入れてコクを出す。

ゾルフィーノのパスタ・エ・ファジョーリ

こうしてみてくると、パスタ・エ・ファジョーリはアレンジが自在で、地元の最良のものを旬の時期に使えば美味しくなる、ということがよくわかります。

各地のパスタ・エ・ファジョーリを食べ比べると、美味しい体験になるはず。

オリジナルの伝統に忠実な素朴な地方料理とシェフの自由なアイデアが詰まった洗練された1品のパスタ・エ・ファジョーリ。


=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。 ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。 確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入...